Fuente: https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox/FMfcgxwJWrXKFVGFGKJZNkRHFCjFRRXq                                 15.07.2020

¿sabías que una sola empresa emite casi tantos gases de efecto invernadero como todo el país?

Una sola empresa emite casi tantos gases de efecto invernadero como todo el país

Una sola empresa —la líder mundial, JBS— emite casi tantos gases de efecto invernadero como el Estado español, en concreto, el 82 %. Y es que la ganadería industrial es una de las grandes fuentes de contaminación del planeta; sin embargo, la producción de carne industrial ha permanecido, casi siempre, alejada de los focos, aun siendo uno de los principales ejes de los impactos sociales y ambientales que están llevando al planeta a una emergencia sin precedentes.

La ganadería industrial es una de las principales fuentes de contaminación del planeta, necesita enormes reservas de agua para producir un kilo de carne y provoca la erosión del suelo

Se requieren 15.000 litros de agua para generar un kilo de carne

En el caso de la carne de pollo, se necesitan aproximadamente 4.330 litros de agua por un kilo de carne. Para hacernos una idea, el consumo humano de agua en el Estado español fue en 2018 de 136 litros por persona y día. Teniendo en cuenta el peso medio del pollo de engorde, cada pollo ha consumido más de 11.000 litros de agua, 80 veces la cantidad humana. Para la carne de cerdo, la huella hídrica promedio mundial es todavía superior, de 5.990 litros por kilo de carne. Y la carne de res es la que más consumo de agua precisa, ya que el promedio mundial es de unos 15.400 litros por kilo.

¿Qué pedimos?

El consumo de carne y la producción ganadera no debería ser una amenaza para nuestra salud y el medio ambiente, pero el actual conflicto de intereses entre las grandes corporaciones cárnicas y ganaderas y el derecho a la salud de la ciudadanía y el planeta obligan a tomar medidas contundentes y urgentes hacia un cambio del modelo de consumo y producción. Estas son nuestras propuestas.

Vídeo:

https://justiciaalimentaria.org/sites/all/modules/civicrm/extern/url.php?u=6370&qid=627141