PALABRE-ANDO Gustavo Duch original en La Directa 27/04/26
Como las nubes de una tormenta de verano, la actualidad va dejando caer —ahora una, ahora otra— una serie de truenos que hacen temblar todo el sistema alimentario hegemónico. La guerra en Oriente Medio ha vuelto a poner de manifiesto la dependencia de la agricultura intensiva respecto de los productos químicos importados, así como hace evidente la relación del precio de los alimentos con el coste del transporte, dado que mucho de lo que tenemos en la mesa llega de muy lejos. Los acuerdos de libre comercio que se renuevan, firman o negocian en el ámbito europeo —con Marruecos, Australia o los países del Mercosur— hacen sufrir a la agricultura y ganadería catalana, que debe competir con productos que se ofrecen a precios más bajos. Y, cuando menos se espera, el catacrac puede llegar con la noticia de jabalíes infectados de peste porcina.
